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COMUNE DI VICENZA - Il territorio vicentino, nel cuore della pianura veneta, è cinto da una fascia di rilievi alpini: da sinistra, i Lessini, le Valli del Chiampo e dell'Agno, le valli del Leogra e del Posina, sovrastate dal Massiccio del Pasubio; dalla Val d'astico si innalza l'Altopiano di asiago, esteso fino alla valle del Brenta, più oltre il Massiccio del Grappa. Nel basso vicentino, isolati i colli berici.

La città è resa suggestiva dalle ricchezze e varietà della sua architettura dominata dalla presenza Palladiana. Teatro Olimpico, Palazzo Chircati, S. Corona, Cadoro, Palazzo Thiene, Loggia del capitano, Basilica Palladiana, Casa del Pigafetta, tempio di s.Lorenzo, Basilica di S. Felice, Villa Valmarana ai nani e, celeberrima "La Rotonda" non sono che alcune tappe d'obbligo di questa città d'arte nobile e raffinata.

Anche l'arte del labboratorio vanta tradizioni lontane e gloriose: piatti prelibati, vini sapidi e fragranti sono cartatterizzati da una fresca e appetitosa genuinità. Il prestigioso ed elaborato baccalà, i bigoli, la polenta e osei, sono perle alle quali ne aggiungermmo molte altre in questo nostro itinerario. Tutto il territorio infatti offre pietti e prodotti assolutamente tipici la fama dei quali ha passato molte frontiere.